China: 本土化更賺錢 肯德基賣稀飯 麥當勞網拍漢堡

Source: http://tol.chinatimes.com/CT_NS/CTContent.aspx?nsrc=A&ndate=20090325&nfno=N0076.001&nsno=2&nkeyword=%a5%b2%b3%d3%ab%c8&SearchArgs=Keyword%3d%a5%b2%b3%d3%ab%c8%26Attr%3d%26Src%3d7%26DateFrom%3d20090301%26DateTo%3d20090330%26ShowStyle%3d2%26PageNo%3d1%26ItemsPerPage%3d10&App=NS

本土化更賺錢 肯德基賣稀飯 麥當勞網拍漢堡 消費者捧場，業績逆勢上揚
【夏幼文／綜合報導】
　　受全球不景氣影響，全球速食業和咖啡連鎖業的業績都大幅下滑，但是在中國的外國速食業者和咖啡連鎖店卻是發展很好，即使是今年一樣樂觀以對。
　　其中，肯德基、麥當勞、星巴克等國際知名餐飲業，在中國的表現繼續成長，中國已經成為洋餐飲業龍頭的利潤避風港。
　　根據廣州「信息時報」報導，中國肯德基所屬的百勝集團最新數據顯示，百勝餐飲在中國發展良好，2008年營收為262億元人民幣（下同），成長2成。
　　報導指出，目前百勝集團在中國470座城市中，開出3,000家連鎖餐廳，員工人數有21萬人，是中國最大的餐飲集團。百勝集團旗下肯德基品牌目前在中國超過2300家餐廳，近年來更是以每天至少1家的開店速度快速發展。百勝集團旗下另一個品牌必勝客，在中國400座城市擁有400家餐廳。
　　百勝集團對於在中國發展充滿信心，中國仍是全球經濟發展速度最快的市場。今年百勝集團預計將展店300家以上，提供2萬個職缺，獲利預計維持在15％～20％。
　　肯德基在中國發展完全走全面本土化的方向，全都是以中國人口味為主，包括油條和稀飯都有賣。
　　百勝集團努力中國化，打出「中國人的肯德基」的口號，肯德基本土開發的食品約在全部食品的4成。中國的百勝集團和旗下的肯德基都將自己視為獨立發展區域，不和全球其他肯德基掛鉤。
　　中國的麥當勞做法則不一樣，仍舊將自己定位在全球麥當勞體系的一部份，新任的中國麥當勞總裁曾啟山是新加坡人。中國麥當勞強調絕對不會賣油條這類和西餐無關的商品。為了搶中國市場，麥當勞還史無前例地和淘寶網合作，以網拍的方式來吸引消費者對於超低促銷價16.5元一個漢堡的購買意願。
　　麥當勞美國總公司公佈去年第四季財報同時宣佈，今年計劃投資2 1億美元開設1000家新餐廳，並對已有店舖家以改善。據了解，過去 5年，麥當勞在中國新開店總數為430家，平均每年有86家新店開幕。今年中國麥當勞預計要開設175家，一月和二月份麥當勞在中國新增店面已超過60家，完成今年目標的30％。