50元披薩熱延燒不到一年，就開始由盛而衰，到底關鍵在哪裡？

Source: http://blog.yam.com/huayoung/article/10358509
June 6, 2007

50元披薩熱延燒不到一年，就開始由盛而衰，到底關鍵在哪裡？

分析50元披薩「由熱轉冷」原因在於：商機很好，但產品很差。幾乎是店家賣一個披薩，就得罪一個客人，連沒吃過披薩的人，也因此對披薩產生不佳的印象。其實披薩的製作，是有技術、有學問的，無法急就章的。

【心得分享】

雖然50元披薩店的價格很優，但氣氛很差，幾乎把「吃氣氛」的披薩，變成「外帶紅茶」，讓「熱到家」成為「冷到腳」。

此外，據點太多，也讓神秘尊貴感消失了。500家店有如連鎖便利商店，等於把賣披薩，當成賣肉包茶葉蛋了！（作者是王品集團董事長）

我是『比薩家族』之台中50比薩店的老闆，
不是《熱到家》的50披薩，
我恨死熱到家,
我2003年開幕時每天營業額都有10萬,
但是風光不到半年熱到家出現了，

比薩老闆說50元是數字無法註冊商標，50元大家都可以用，
結果就變成50元比薩是熱到家，熱到家的東西難吃等於50元比薩東西不要吃。

85度c老闆接受訪問說他經營過休閒小站、50元披薩(熱到家)....
我聽了真是xxxxx，
我現在原來又變成了85度c連鎖。

我是好食客吃過各種風味美食，好吃又便宜的東西我的店有很多，
全部商品單價不超出200元，要讓客人吃出氣氛真的很難，
戴董說的話是正確的，我們就是好食便利店，
但是與別人不同的是我們對美食的追求，
在每一個餐點的處理方式上與4年前是一樣的，
很幸運的有30萬人次的客人支持使我們能夠存在。
至今非常高興《熱到家》一間一間不見了,
哈！哈！哈！有氣氛東西難吃這店最好不要開........